Попросили сконвертировать кучу досовских файлов формата DBF (dBase) во что-нибудь путное. Вдруг кому-то ещё понадобится, публикую решение. Для того, чтобы достать информацию из файлов, воспользовался утилитой pgdbf, просто потому что она есть в «Брю» для «Мака» и небольшим скриптом, чтобы пакетно всё обработать, обрубая всё лишнее:

#!/bin/bash
[ -e converted ] || mkdir converted

# ищем все файлы dbf
find . -iname '*.dbf' | while read name; do
    echo "$name"

    # файл куда будет выгружен результат
    outname=converted/$(tr / '_' <<< "${name/./}").txt

    # есть ли файл memo?
    memo=${name%.*}.DBT
    if [ -e "$memo" ]; then
        # не добавлять удаление таблицы, кодировка CP866
        pgdbf -D -s cp866 -m "$memo" "$name"
    else
        pgdbf -D -s cp866 "$name"
    fi |
    grep -vE '^(BEGIN|\\COPY|\\\.|COMMIT)' |
    (
        # ↑↑↑ срезаем лишнее от утилиты pgsql
        read header
        # CREATE TABLE преобразуем в заголовок
        if [[ "$header" == 'CREATE TABLE'* ]]; then
            grep -o "(.*)" <<< "$header" |
            sed -e 's/ [^ ,]*,//g;s/ [^ ]*$//;s/(//' | tr ' ' '\t'
        else
            echo "$header"
        fi

        # остальное — без измненений
        cat
    ) > "$outname"
done