Пироги с черёмухой

Пока дочка была у моих родителей в Лениногорске, мне пришла идея, навеянная увиденным недавно черёмуховым деревом: попросить маму показать Еве, как печь пироги с черёмухой. Когда-то такие пекла моя прабабушка. Она вообще отлично пекла: уже после её смерти я встречал нескольких людей, которые её знали, и все они вспоминали её пироги.

Получилась бы такая передача семейной традиции.

К сожалению, свежую черёмуху найти довольно сложно, поэтому я заказал сушёную на одном из интернет-базаров. В кулинарии я очень плох и подумал, что, если её размочить, особой разницы не будет.

Вышло, если честно, так себе — примерно как пирог с «Полифепаном», есть такой чёрный сорбент. Тесто получилось вкусным, а начинка — сухой и не особенно аппетитной.

Думаю, испечь хороший пирог из сушёной черёмухи вполне возможно, но начинку нужно готовить как-то иначе.

Золотистый пирог с начинкой на тарелке, рядом чашка чая и кусочек лимона на столе с кружевной салфеткой.
Пирог, который испекли мама и Ева. Ева постаралась придать ему форму котика

родовое дерево

Читайте также

Дискета на 3,5 дюйма
Добавлено: разоблачения не произошло. Дискета действительно 90 миллиметров, у меня просто линейка кривая.
2024
В смерти цветы расцветают
Возраст человека не имеет никакого значения — за жизнь девяностолетнего старика будут бороться так же ожесточённо, как и за жизнь юноши. Казалось бы, это само собой разумеется и не стоит упоминания, но нам известны страны, в которых это отнюдь не является естественной нормой.
2013
«Бета-чай»
Три дня отдыхал у друзей на даче через Волгу от города Волжска (большой привет всем его жителям), без Интернета, модема и компьютера. :) Природа, температура под 40, вода и солнце.
2001