🌱 «Дикарка»

«Дикарка» (149.48КиБ)
Cвербига восточная (Bunias orientale)

На выезде за монетами сегодня встретил очень знакомое растение — его чищенные стебли мы в детстве ели, если где-то встречали. Вспомнил почти забытый вкус.

Не могу вспомнить кто меня научил, что его можно есть, возможно кто-то из моих деревенских родственников, помню только, что мы назвали его «дикаркой». Важно, чтобы растение было молодое, весеннее, более позднее не вкусное и по вкусу — палка-палкой.

Знакомый эколог, к которому я обратился за опознанием по фотографии (хотелось узнать официальное название), написал, что он в детстве слышал другое название — «дикая редька».

Поделиться
Отправить
2016  
2 комментария
можно OpenID

А мы называли его сергибузом

Евгений Степанищев (bolknote.ru)

Комментарий для можно OpenID:

Почитал в интернете, очень полезная штука эта дикарка/дикая редька/свербига/сергибуc.

Популярное