Буква «ё» в гидронимах и топонимах

Мне непонятно почему так любят опускать букву «ё» в различных названиях, даже неважно чего, хотя в заголовке у меня «гидронимы и топонимы». Понятно, что когда пишут «елка» имеют ввиду зелёное, хвойное тотемное новогоднее дерево, а не нечто, образованное от глагола «есть».

На выезде из Казани есть река Мёша, на знаке (фотографировал в темноте, поэтому фото так себе), как видите, написано «р. Меша». Как не абориген должен догадаться, что это должно читаться «Мёша», я не понимаю. Таких примеров я только в родном Татарстане несколько штук знаю.

Или на картах «Яндекса» обозначена улица Константина Царева, я про эту вселенскую несправедливость знаю, потому что на ней жил. Я-то знаю, что фамилия у Константина Царёв, а не Ца́рев, но по карте этого не понять.

Почему люди настолько не любят эту букву — загадка.