Мангостан

[ >>> ] Мангостан (9Кб)
Сегодня купил мангостан (он же мангкут, мангустан, мангостин, гарциния). Для интересующихся — магазин «Бехетле» на Зорге, 70 рублей 40 копеек.

Справка. Мангостан (Garcinia mangostana L.) из семейства Guttiferae, которое включает в себя свыше 200 видов, большинство из которых дают съедобные плоды. Плоды мангостана относят к самым вкусным в мире, но вот культивируют его на ограниченных площадях и, прежде всего в Таиланде, где в общей сложности плантации деревьев мангостана занимают более 9 тысяч га. Выращивают мангостан и на Филиппинах, в Индонезии, Малазии, Мьянме, Шри-Ланке, Гондурасе

Чтобы добраться до мякоти, необходимо воткнуть нож в область черешка и, прилагая немалые усилия, разрезать кожуру пополам. Эти усилия того стоят, т.к. под кожурой вы увидите белые, иногда немного кремоватые, покрытые чуть голубоватой сеточкой сочные дольки (обычно 5–8 долек) с маслянистым, сладким, но не приторно, иногда терпким вкусом.

Субъективно: не впечатлён. Сочный, чуть кисловатый-сладковатый плод в бронированной кожуре. Может мне недозрелый попался?


multifruit

Комментарии 14

Akel № 1
Привет, я в Казани, очень хотелось бы встретиться с казанскими френдами из ЖЖ, если это возможно и интересно, то мне можно позвонить по телефону 437839.
Евгений Степанищев автор № 2
Привет! Можно как-нибудь, почему нет, только надо время попытаться выбрать, а это не так просто. Если Булат пойдёт, то я тоже, пожалуй. Всё-таки не свидание, собеседников должно быть больше :) Надолго в Казани? Кстати, модемного интернета в Казани нет — есть кабельный.
Akel № 3
что значит кабельный? я же по модему сижу…
в Казани я буду наверное всю слудующую неделю… мне только седьмого числа в универ…
Akel № 5
нет, нет, это не то, я сижу через обычный модем и телефонный провод, услуги предоставлены ГТС 
Евгений Степанищев автор № 6
да я понимаю через что ты сидишь :) модем, конечно, требует изрядной терпеливости :)
TAB/РезиновыйЗапаЛ № 9
Как ботаник не могу молчать.

При описании цвета — «иногда немного кремоватые» — не звучит. Надо — «иногда светло-кремовые» — так будет и красиво и правильно и научно.

Совет. Ты еще дуриан найди и попробуй. Тоже один из самых вкусных на Земле плодов. Только соседей предупреди и запасись противогазом.
Sas № 11
Так оно все-таки существует! Все, пойду искать. :)

….

-А я бы сейчас брамбулет сьела.
-Такого блюда нет.
-У вас нет, а у нас есть.
-Где это, у вас?
-Неважно.
-Ну и из чего же твой брамрулет делают?
-Не брамрулет, а брамбулет. Я его сама готовить умею. Берешь обыкновенный мангустин и жаришь его в петеяровом масле минут пять.
-Значит в петеяровом?
-Именно в петеяровом.
-А если я хочу в сливочном?
-Тогда ничего не получится.
-А из чего же делают петеяровое масло?
-Из ангельдинских петеяров, разве не понято?
-Совершенно понятно. Обожаю ангельдинские петеяры. А обычные мангустины ты откуда достаешь?

….