Господи, неужели случилось? Появилась версия FAR, которая поддерживает Unicode, в частности, при создании файла он спрашивает кодовую страницу: UTF-8, UTF-7 или UNICODE. Правда то, что пока есть, недоделано, прежние плагины не работают (надо качать новые версии, видимо), но это уже кое-что. Всё, что мне нехватало в FAR — это поддержка Unicode.

За ссылку большое спасибо Апачу. Очень надеюсь, что поддержку Unicode доведут до ума.