Помидорный сок

Я люблю томатый сок, больше любых других. Особенно с пряностями. Мне всегда казалось, что в стране моего детства, СССР томатный сок существовал всегда. Читая книгу Ильфа и Петрова «Одноэтажная Америка» узнал что это не так (действие происходит в 1935):

И, наконец, с опаской, не сразу начали пить обыкновенный помидорный сок, предварительно поперчив его. Он оказался самым вкусным и освежающим и больше всего подошел к нашим южнорусским желудкам.

Ильф и Петров в 1935-36 гг. по заказу советской власти поездили по США и, как ни странно, похоже довольно честно описали тогдашнюю жизнь в Штатах. Что ещё более странно, книгу пропустила цензура и в 1937 году она была издана.

Поделиться
Отправить
 24   2011  
12 комментариев
uznick (uznick.livejournal.com) 2011

Рекомендую ещё одну советскую книжку на ту же тему: «Земля за океаном» Бориса Стрельникова и Василия Пескова, про то же, но почти на 40 лет позже.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2011

Комментарий для uznick.livejournal.com:

Спасибо!

Vladimir Moskva (fulc.ru) 2011

Как ни странно.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2011

Комментарий для fulc.ru:

Забыл исправить. Спасибо!

Александр Симонов 2011

Главный плюс «помидорного сока» в том, что его крайне сложно подделать или смешать из других соков с ароматизаторами. В отличие от практически любых других соков, которые в целях оптимизации производства легко делаются «из натурального яблочного сока» и лимонной кислоты с добавлением химических вкусностей.
Максимум же, что можно сделать с томатным соком — разбодяжить его водой.

100grammist (100grammist.livejournal.com) 2011

Комментарий для Александр Симонов:

Мне кажется, аппетитность томатного сока обусловлена вкусом умами. А его легко подделать. Могу ошибаться.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2011

Комментарий для 100grammist.livejournal.com:

аппетитность томатного сока обусловлена вкусом умами

Чем?

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2011

Комментарий для m-ivanov (ЖЖ):

Ясно, я думал опечатка.

Кстати, OpenID ЖЖ должен работать.

не HTML 2011

Правильно говорить «кровь мёртвых помидоров»!
ПС. Я её тоже ужас до чего люблю своими неокрепшими умами.

Belater 2011

Рекомендую ещё одну советскую книжку на ту же тему: «Земля за океаном» Бориса Стрельникова и Василия Пескова, про то же, но почти на 40 лет позже.

Стрельников Б. Г., Шатуновский И. М., «Америка справа и слева» — «Одноэтажная Америка» сорок или сколько-то там лет спустя.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2011

Комментарий для Belater:

Спасибо!

Популярное