Мате

Мате — это сосуд, в котором заваривается «трава мате» (листья и побеги падуба парагвайского). Хотя сейчас «мате» всё чаще называют сам напиток. Удивительно вредный напиток, хотя многие этого не знают. У нас в комнате в офисе его пьют уже трое.

Во-первых, употребление горячего мате признано предположительно канцерогенным для человека и включено в список IARC (международного агенство по изучению рака) канцерогенов группы 2А (эта группа — факторы с большой степенью доказанности).

Во-вторых, исследование Института Онкологии Монтевидео (Монтевидео — столица Уругвая, это одна из четырёх стран, где производят траву мате) подтвердило связь между употреблением мате и раком пищевода.

В-третьих, существует опасность, что мате может вызвать рак в органах не контактирующих с напитком, например, рак мочевого пузыря или рак лёгких.

Ребята, не пейте эту модную гадость!

Поделиться
Отправить
 34   2010  
48 комментариев
wiktar (wiktar.com) 2010

Даже не предполагал, что он такой опасный.

Опасен только горячий?

Интересно, что насчёт чая. Его пьют много сотен лет, наверное, уже открыли бы связь.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для wiktar.com:

Горячий, да. Ну, например, зелёный чай вреден для сердца. Нужно будет поискать.

arikon (sergeybelov.ru) 2010

Эти исследования подтверждают, что чрезмерное употребление мате может быть опасным.
Чрезмерное употребление чего угодно может быть опасным.

besisland.name 2010

Оно же невкусное.

James "Rockstar" Douglas (jamesdouglasm.ya.ru) 2010

Комментарий для sergeybelov.ru:

Совершенно верно. Например, есть понятие «water poisoning» — гипергидрация.

Johan (www.johan.pp.ru) 2010

Есть ли исследования, связывающие канцерогенный эффект именно с химическим сотавом и показывающие, что употребление простого кипятка вот так же через трубочку подобного действия не оказывают?

ЗЫ: А сосуд — это разве не калебаса?

u1itka.livejournal.com 2010

Комментарий для Евгения Степанищева:

Вах, а я зеленый чай люблю навернуть.

spiridonov.livejournal.com 2010

Комментарий для www.johan.pp.ru:

Ага, я тоже думал, что он «калебас». Но оказывается, первоначально именно «мате» и назывался.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для www.johan.pp.ru:

употребление простого кипятка вот так же через трубочку подобного действия не оказывают?

Пункт номер три. Правда же, употребление простого кипятка не может вызывать рак лёгких или мочевого пузыря?

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для sergeybelov.ru:

Эти исследования подтверждают, что чрезмерное употребление мате может быть опасным.

Ты так говоришь, как будто ты знаешь некую «норму» и свыше неё мате не употребляешь.

new-direct-ui (new-direct-ui.ya.ru) 2010

Силюсь понять, как ты сделал выводы про «удивительную вредность», и не понимаю. Просмотрел все статьи по диагонали, увидел формулировки типа «might suggest» и «significant increase from 10 cases per 100,000 of population to 20 cases» — ну и как бы не более того. Табак, алкоголь, солнечное излучение, семейная история, малоподвижный образ жизни — это да, это ого-го какие факторы. Более-менее все остальное — это штуки для специалистов-медиков, а не для обывателей. Слабо себе представляю, зачем (и главное как) пытаться избежать всех факторов вообще, тем более что это движущаяся цель — новые и зачастую противоречащие друг другу исследования появляются чуть ли не каждый день.

Johan (www.johan.pp.ru) 2010

Комментарий для Евгения Степанищева:

Хрен его знает, что там с кипятком, но в пункте 3 одинаковые цифры для мате, кофе и чая!

ЗЫ:А здесь вообще есть подписка на комментарии?

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для new-direct-ui.ya.ru:

Для меня всё, что может вести к неизлечимой болезни — «удивительно вредно».

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для www.johan.pp.ru:

но в пункте 3 одинаковые цифры для мате, кофе и чая!

Значит, осталось исключить из употребления чай. Жаль.

ЗЫ:А здесь вообще есть подписка на комментарии?

Есть. Через RSS. Сбоку от вводимого ника — RSS на адресные комментарии, сверху, где браузеры показывают RSS — на все комментарии или на все комментарии к этой заметке.

arikon (sergeybelov.ru) 2010

Комментарий для Евгения Степанищева:

Тогда тебе и мясо надо прекращать употреблять в пищу. Есть много исследований и на тему того, что у людей, употребляющих в пищу мясо (в любом виде) выше шанс заработать рак кишечника. А всё потому, что организм человека не приспособлен для переваривания мяса, кишечник слишком длинный.

Johan (www.johan.pp.ru) 2010

Комментарий для sergeybelov.ru:

«а мясо быстро разлагается. Поэтому за долгий путь в человеческом организме оно становится ядом» (¢)

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для sergeybelov.ru:

А всё потому, что организм человека не приспособлен для переваривания мяса, кишечник слишком длинный.

Ссылку на исследование? В серьёзных работах я читал иное: у человека кишечник средней длины, нормально переваривает и траву, и мясо. А то, что ты говоришь, больше похоже на популизм веганов.

diiina.livejournal.com 2010

А между тем первый и почти единственный раз мате меня напоил ктоооо? :-)

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для diiina.livejournal.com:

Ктоооо? :) Я не знал тогда :)

isk.livejournal.com 2010

Ровно в двенадцать часов Александр Иванович отодвинул в

сторону контокоррентную книгу и приступил к завтраку. Он вынул

из ящика заранее очищенную сырую репку и, чинно глядя вперед

себя, съел ее. Потом он проглотил холодное яйцо всмятку.

Холодные яйца всмятку-​-​еда очень невкусная, и хороший, веселый

человек никогда их не станет есть. Но Александр Иванович не ел,
а  питался. Он не завтракал, а совершал физиологический процесс

введения в организм должного количества жиров, углеводов и

витаминов.

     Все геркулесовцы увенчивали свой завтрак чаем, Александр

Иванович выпивал стакан кипятку вприкуску. Чай возбуждает

излишнюю деятельность сердца, а  Корейко дорожил своим

здоровьем.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для isk.livejournal.com:

Искандер, я люблю вкусную еду.

aire.livejournal.com 2010

Злой мате вызывает рак у тех, кто его не любит!

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для aire.livejournal.com:

А добрый — у тех, кто его любит.

ccpro.livejournal.com 2010

Results: Ever maté drinking was positively associated with bladder cancer (odds ratio [OR] 2.2,
95% confidence interval [CI] 1.2—3.9) and the risk increased for increasing duration and amount of
maté drinking. Both coffee and tea were strongly associated with bladder cancer risk (OR for coffee
drinking 1.6, 95% CI 1.2—2.3; OR for tea drinking 2.3, 95% CI 1.5—3.4). These results were
confirmed in a separate analysis of never-smokers.
 
Conclusion: Our results suggest that drinking of maté, coffee and tea may be risk factors for
bladder carcinoma in Uruguay.
 
 

То есть корреляция та же, что и для чая. И кофе тоже плохо. Короче, пить надо кока-колу и виски Джонни Уокер. Интересно, а кто давал деньги на исследование? :)

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2010

Комментарий для ccpro.livejournal.com:

Пить надо воду и соки. Что чай далеко не полезная штука известно давно, есть масса исследований. А горячие жидкости пить ещё вреднее.

Адекват 2011

Зеленый, насыщенный чай очень вреден!!! Именно поэтому японцы долго живут и мало болеют!!! Не пейте ку дин (Падуб широколистный, растет в китае и Вьетнаме) иначе вас ждет неминуемое омоложение и не желательная профилактика простудных заболеваний, подтвержденная веками существования китайского народа.
Эти исследования либо «утка» для американцев, которые, своличи, перестают, таки пить традиционную отраву (колу, пепси и д.р.), либо проспонсировано производителями листьев коки (которые по праву являются прекрасным напитком на каждый день, нет кофеина и много микроэлементов).
Так что, не пейте пожалуйста напитки проверенные веками, иначе разрушите еще один полезный производителям отравы миф (к листьям коки не относится).

Адекват 2011

Уругвай на севере граничит с Бразилией, на западе — с Аргентиной, на востоке и юге омывается Атлантическим океаном. Экспортер сельхозпродуктов, прозиводит вино. От себя предположу, скорее всего еще и соки производят не на экспорт, так для внутреннего потребления точно.
Логику заметили? Никому не хочу навязывать своего мнения, но всеже, не подозрительно ли?

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2011

Комментарий для Адекват:

Зеленый, насыщенный чай очень вреден!!!

У зелёного чая куча противопоказаний.

Именно поэтому японцы долго живут и мало болеют!!!

То есть вы считаете, что это из-за чая. Болеют, кстати, японцы вполне стандартно.

Адекват 2011

Какой ужос... Вырывать слова из контекста, всеравно что говорить полуправду — самую гнусную ложь. Очень надеюсь, что вы не намеренно так поступили.
P.S. Очень жаль людей которые отрицают новое, чтобы не ломать привычную картину мировосприятия. Когда они это никому не навязывают (скрыто или явно) их называют ограниченными ворчунами. Когда навязывают тиранами и консерваторами.
А кто вы?

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2011

Комментарий для Адекват:

А кто вы?

Кто здесь.

Послушайте, вы настолько толсто троллите, что говорить с вами серьёзно никакого желания нет.

Адекват 2011

Взаимно, всего хорошего!

Сергей 2011

ерунду порете

Евгений Степанищев я на сайте (bolk.moikrug.ru) 2011

Комментарий для Сергей:

По какой из ссылке, приведённой в заметке, порят ерунду?

Яна 2011

короче,вы это можете прочитать только в религиозных источниках и еще об этом знают врачи.Итак,никогда не пейте только что кипящую воду и не заваривайте крутым кипятком ни чаи,ни кофеи.... После закипания,вода должна отдохнуть пару минут и выкинуть с паром все накопленные концерогены и духовные существа.Только тогда можете заваривать хоть мате,хоть любой другой чай или кофе,или пить простую воду.Это касается не только воды из-под крана,но и даже-ключевой.Вода-живая субстанция и после её гибели(кипячения),нужно выдержать пару минут перед употреблением.Никогда не пейте дважды кипяченую воду,поэтому в электрочайнике заваривайте столько воды,чколько вам понадобиться выпить за один раз.Остальное выливайте.Дважды кипяченая вода годится только для мытья волос.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2011

Комментарий для Яна:

Какая жесть! :-D

Wfar 2013

Я не люблю таких придурков, которые не разбираясь в вопросе (а в данном вопросе, как мы видим, ДАЖЕ ученые еще не пришли к согласию) -​-​ берут и пушут что-то из серии: «вы любите новомодную гадость, не пейте эту ерунду...»

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2013

Комментарий для Wfar:

Я не люблю гандонов, которые, придя в гости, объявляют хозяина придурком.

Елена 2013

Евгений вы не правы!!!Себя вы выставили сейчас на посмешище!!Во первых сосуд для питья матэ называется Калебасом,а трубочка для питья матэ бамбилья.Матэ это падубок из которого и производять замечательный лечебный напиток.Матэ нужно пить при температуре не выше 40 градусов,а заваривать при т.70.Пейте на здоровье,а Евгению советую сначала узнать про матэ,потом выкладывать себе в блог всякий бред!!!

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2013

Комментарий для Елена:

Елена, сейчас 2013 год, с Новым годом, кстати. Зачем вы мне вообще что-то пишете в заметку трёхлетней давности?

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2013

Комментарий для Елена:

Ну и кстати, раз уж вы зачем-то мне написали спустя три года, давайте расставим точки на «ё».

Во-первых, сосуд называется «мате»:

Высушенные листья падуба называются «травой мате», сам напиток имеет то же название, сосуд для его приготовления так же называется мате, но в российской практике прижилось название калабас или калебас; что означает по-испански «тыква»…

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%82%D0%B5

Во-вторых, то, что вы назвали «бредом» — научные исследования. У вас есть им что-то противопоставить, кроме своего ничем не обоснованного мнения?

В-третьих, пишется «мате», а не «матэ».

В-четвёртых, видимо есть не один способ приготовления и употребления мате, раз есть медицинские исследования о вреде употребления очень тёплого, горячего и очень горячего мате: http://cebp.aacrjournals.org/content/12/6/508.full.pdf (в документе английский).

Виктор 2013

Комментарий для Евгения Степанищева:

Очередные псевдонаучные исследования. Есть мясо вредно, пить молоко вредно, пластиковые окна вообще нужно выбросить. Теперь вот и мате стал вреден. Пусть дальше тратят свои буржуйские деньги на подобные «исследования».

Виктор 2013

Тут промелькнула мысль о возможности что-то противопоставить этим высоконаучным заключениям :-) Вот ссылочка http://www.belkasamara.ru/helpful/pravda-li-mate-vreden Там все подробно расписано.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2013

Комментарий для Виктор:

Мда. Я вам ссылки на научные публикации, вы мне ссылку на обычный текст на каком-то богом забытом сайте. Ну конечно, по моим ссылкам неправда, а по вашей-то правда. Вы меня побили.

Виктор 2013

Значит каждый останется при своем. Потому что для меня упомянутые «научные публикации» также не пользуются особым авторитетом. Скажу только, что если бы мате и правда был настолько вреден, как описывают эти безусловно авторитетные ученые, то об этом говорили бы напрямую. А в Европе наверняка и вовсе изъяли из оборота. Там стараются следить за здоровьем, и коррупции в таких масштабах, как у нас, там нет. Ну а пока в Европе мате свободно продается и пьется, мы тоже будем заказывать и с удовольствием его пить :) А другие пусть считают, что мате вреден, выкуривая в день по пачке безвредных сигарет и выпивая безвредное пиво, коньяк, виски и коктейли в баре. Потому что они следят за своим здоровьем.

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2013

Комментарий для Виктор:

Потому что для меня упомянутые «научные публикации» также не пользуются особым авторитетом

Важен не какой-то мифические «авторитет» публикации, а совсем другие вещи. Например, методика тестирования, методика отбора участников и так далее. Если у вас к этому есть претензии, то озвучьте, а воспринимать научные статьи по критерию «нравится/не нравится» нельзя.

А в Европе наверняка и вовсе изъяли из оборота. Там стараются следить за здоровьем, и коррупции в таких масштабах, как у нас, там нет.

Тем не менее, сигареты и спиртное там продаются.

другие пусть считают, что мате вреден, выкуривая в день по пачке безвредных сигарет и выпивая безвредное пиво, коньяк, виски и коктейли в баре

Пусть. Тем более, что я не пью и не курю.

OpenID 2013

Ребята! Может следующий рассказ кому-то поможет. Мою семью постигла трагедия, которую я даже в самом страшном сне не могла никогда себе представить. Так вот, моему родному брату в один прекрасный момент показалась почему-то, что Уругвай — это рай. Для сведения, предки моей семьи всегда жили на самом юге Московской области и самые что-ни на есть русские. И он поехал в этом самый Уругвай жить. Прожил он там около 2-х лет, при этом был в в восторге от мате, считая этот напиток очень полезным и нужным для своего организма. Думаю, пил его часто по этой причине. Так вот, в феврале 2013 г. в страшных мучениях умер он от рака горла в госпитале Монтевидео. Внутри горла выросла у него за очень короткое время (около 2 месяцев) огромная опухоль, которая сделала полностью недоступным доступ пищи и даже жидкости. А также проросла в другие органы и даже в мозг. Надо при этом сказать, что брат никогда не был обжорой, питался довольно полезной пищей и не имел вредных привычек, кок-то курение, алкоголь и тому подобное.

 При этом рака у наших родных никогда ни у кого не было. Моя бабушка прожила до 95 лет здоровехонькая.( а жизнь у нее была очень тяжелая).
 Вот и призадумайтесь, стоит ли пить этот американский мате жителям России. Как говорится, что немцу смерть, то русскому счастье. Ну и тому подобное.

forex.by 2013

чтото автор блога притих:)

Евгений Степанищев (bolknote.ru) 2013

Комментарий для forex.by:

Что же мне каждый топик по 4 года обсуждать. Эта тема мне давно не интересна.

Популярное