Недавно я узнал, что, кроме text, varchar и char, в Постгресе есть ещё и строковый тип "char", именно так, в кавычках. Используется во внутренних таблицах Постгреса для простого перечисления. Интересен тем, что занимает ровно один байт, в отличие от более известных типов, которые во внутреннем представлении хранят ещё и свою длину, поэтому всегда занимают больше.

Использования его в своих таблицах, наверное, лучше избегать, но знать про него интересно. Кстати, есть ещё и тип name, который всегда занимает 64 байта и используется для хранения имён объектов, но, как по мне, он не такой интересный.