7 заметок с тегом

multifruit

Томарилло

Томарилло (5Кб)Купили сегодня с ████ в Рамсторе тамарилло (350 руб за кг). Другое название — «томатное дерево». Произрастает в Перуанских Андах, Чили, Эквадоре, Боливии, Аргентине, Бразилии, Коломбии и Венесуэле.

На вкус — горьковато-сладкий. Мне напомнил дыню, ███ — виноград. Вообще не очень понравилось. Не покупайте :) Лучше купите дыню и виноград :)
2004   multifruit

Мангостан

Мангостан (9Кб)
Сегодня купил мангостан (он же мангкут, мангустан, мангостин, гарциния). Для интересующихся — магазин «Бехетле» на Зорге, 70 рублей 40 копеек.

Справка. Мангостан (Garcinia mangostana L.) из семейства Guttiferae, которое включает в себя свыше 200 видов, большинство из которых дают съедобные плоды. Плоды мангостана относят к самым вкусным в мире, но вот культивируют его на ограниченных площадях и, прежде всего в Таиланде, где в общей сложности плантации деревьев мангостана занимают более 9 тысяч га. Выращивают мангостан и на Филиппинах, в Индонезии, Малазии, Мьянме, Шри-Ланке, Гондурасе

Чтобы добраться до мякоти, необходимо воткнуть нож в область черешка и, прилагая немалые усилия, разрезать кожуру пополам. Эти усилия того стоят, т.к. под кожурой вы увидите белые, иногда немного кремоватые, покрытые чуть голубоватой сеточкой сочные дольки (обычно 5–8 долек) с маслянистым, сладким, но не приторно, иногда терпким вкусом.

Субъективно: не впечатлён. Сочный, чуть кисловатый-сладковатый плод в бронированной кожуре. Может мне недозрелый попался?


2004   multifruit

Питахая

Питаха (31Кб)Сегодня ел плод под названием «питахая» (другие названия — «питаха», «питахо»). Купил в супермаркете «Бехетле» на Зорге. 142.80 рубля. Небольшая справка:

Речь идет о плодах кактуса из Центральной Америки Stenocereus thurberi (pitahaya). Мякоть плодов глубокого розового цвета, плотная по консистенции, с умеренно сладким ароматом. Рitahaya едят свежим, добавляют в фруктовые салаты для придания ему яркого цвета, смешивают с соками других экзотических фруктов (например, в ресторане «Катти Сарк»).

Субъективно: странноватый вкус… немного отдаёт кактусом — растительный такой привкус.

2004   multifruit

Пепино

Пепино (5Кб)
Ел сегодня пепино.

Справка. Пепино — одна из древних плодовых культур, возделываемых в Южной Америке. Родина пепино (Solanum muricatum Aiton из семейства Пасленовые; другие названия аймара, кечуа, перуанский огурец, манговый огурец, грушевая дыня, дынная груша, дынный куст, дынное дерево, сладкий огурец) — районы высокогорных Анд, где растения сейчас известно только в культуре или в одичавшем состояние. Перед тем, как съесть пепино, кожицу необходимо очистить, так как у некоторых сортов она имеет неприятный вкус. Мякоть с приятным запахом, сочная, т.к. состоит на 92 % из воды, кисло-сладкая медово-желтого, лососевого цвета, а иногда почти бесцветная. Кисловатым вкусом плоды обязаны витамину C, содержание которого в мякоти не меньше, чем в цитрусовых — около 35 мг на 100 г. Кроме витамина С мякоть содержит также достаточно большое количество витамина A и только около 7 % углеводов.

Субъективная оценка: наверное самое ненавязчиво-вкусное из того, что я пока ел. По вкусу — сочная, но не очень сладкая дыня.

2003   multifruit

Помело

Помело (10Кб) Попробовал помелло.

Небольшая справка: «Помелло» или «сум-о». Историческая родина сум-о — Южная Америка, но сейчас его выращивают в Мексике, Индии и на юге США. Этот огромный фрукт имеет чуть грушевидную форму из-за утолщенной на «макушке» кожицы. В среднем один плод весит 1,5–2,5 кг. Ее цвет варьируется от ядовито-зеленого до насыщенного желто-зеленого, но выбирают памелло не по цвету, а как дыню — по запаху. Внутри сум-о разделен на дольки гладкими пластинками, которые немного горчат и поэтому удаляются. Однако сделать это с помелло намного проще, чем, например, с грейпфрутом.

Резюме: запах немого странный, на вкус очень напоминает грейпфрут. Очень толстая мягкая корка.

2003   multifruit

Личи

Личи (13Кб)
Пробовали сегодня с ████ личи (личис). Снаружи покрыт розовой чуть колючей кожицей, которая довольно легко отделяется, внутри — похоже на внутренность зелёного винограда. Вкус необычный, не знаю с чем сравнить, ███ утверждает, что похоже на гладиолус. В общем, сладкий несколько необычный вкус. Правда ничего захватывающего. :) Если кого-нибудь интересует — в Казани продаётся в магазине «Рамстор».

2003   multifruit

Кивано

Кивано (51Кб)Попробовали с ████ кивано. Напомню, это моя страсть — пробовать необычные фрукты, хоть я ей, в последнее время, предавался очень редко.

Итак, кивано (ударение на второй слог). Произрастает в Африке, Новой Зеландии и Калифорнии. Имеет желто-оранжевую корочку с маленькими зелеными колючками, желеобразную структуру с мягкими косточками. По вкусу — лимонное желе, по консистенции тоже очень похоже. Больше пробовать не будем. :)

2003   multifruit